Aktuelles

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Aktuelles

09.07.2020

Räuchertofu-Gulasch

mit vorgekochten Kartoffeln • Die eine oder andere Variante dieses Gerichts steht in vielen anderen Blogs, die auch optisch schönste (wie ich finde)…

08.07.2020

Sommersalat mit gewürztem Bulgur

Leicht und sättigend zugleich, das kann nur ein sommerliches Rezept mit Grieß • Dieses Rezept entstand, weil wir beim ersten Versuch zu viele und…

07.07.2020

Mini-Gugelhupf mit Marzipan

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

mehlfrei, ohne Ei - feuchte kleine Köstlichkeiten mit Grieß • Gekochte Kartoffeln ersetzen das Mehl bei der Herstellung dieser köstlichen…

05.07.2020

🍄 Die Verlosung, an der niemand teilnahm

Liebe Foodies und andere Lesenden, am letzten Sonntag habe ich eine kleine Verlosung im Newsletter verkündet und dann schnell begriffen: Es wird…

03.07.2020

Tomaten-Focaccia

54321 Bewertung: 5.00 • 5 Stimmen

je dichter die Tomatenschicht, desto leckerer • Ein Rezept aus unserem Buch Fabelhafte Focaccia - KLICK für mehr Info! Ein Geschenkbuch für…

02.07.2020

Vegane Burger-Patties deluxe

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

aufwändig und mit vielen Zutaten, aber es lohnt sich • Zutaten für 12-16 Burger-Patties aus der Muffinform, also Mini-Burger. Normalgroße in der…

01.07.2020

Bananen-Nuss-Minimuffins

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

ohne Butter oder Öl, vegan und sehr schnell • Wie Ihr auf dem Titelbild sehen könnt, haben wir mit den Minimuffins ein bisschen herumgeblödelt und…

30.06.2020

Erdbeer-Avocado-Salat

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

mit goldenen Cocktailtomaten • Ein Frühlingssalat aus dem letzten Mai - in der Erdbeer-Saison ist er natürlich schneller zusammengeworfen. Das…

28.06.2020

Es ist einfach, und es ist kompliziert (diesmal mit Verlosung)

Liebe Foodies und andere Lesenden, wir tun es jeden Tag und immer ist es Aufwand, dieses “Essen machen”. An einem Tag wirft man mühelos und spontan…

24.06.2020

Rosenkohl-Pizza mit Cheddar

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

Die Party-Portion • Schnelle Küche - natürlich kann man den Teig, die Sauce auch selbstmachen, wir brauchten aber ein zeitsparendes Rezept - haben…

23.06.2020

Mini-Gugelhupf - Schoko mit roter Bete

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

vegan mit roter Bete, saftig - markant - köstlich - haps und weg • Sie schmecken definitiv kräftig - das ist keines der Rezepte, bei denen die Rote…

22.06.2020

Süßer Aufstrich Banane-Mandel

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

Kuchenfüllung oder Brotaufstrich • Die Bananen mussten weg. Ich mag kein Bananenbrot. Ich bin nicht wild auf Bananenkuchen. Was ich aber suche, sind…

21.06.2020

Have your cake and eat it (too)

Liebe Foodies und andere Lesenden, dieser Spruch über den Kuchen, den man nicht gleichzeitig behalten und essen kann, soll natürlich mahnen: Nie…

18.06.2020

Pink Pitaya Mini-Gugelhupf

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

Getrocknete Drachenfrucht färbt diese kleinen Kuchen so zauberhaft ein • Ein Gugelhupf, der einen Haps groß ist: Pinker mini Käsekuchen. Der…

Vegane Kalte Schnauze Kuchen - Kalter Hund

54321 Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen

Superschnelle kalte Schnauze, leider erst nach 8 Kühlschrankstunden später dann auch superschnell weg. • In einem Anfall von Alltagsweisheit haben…

16.06.2020

Würstchen in Pizzateig für den Kindergeburtstag

54321 Bewertung: 5.00 • 4 Stimmen

Vorbereitung ist die halbe Miete bei der Kinderparty. • Ein runder Fertigteig ergibt durchschnittlich 5 »Blumen« oder 8 von den »Wurstfackeln«…

15.06.2020

Hackfleisch-Pastete in Grieß-Focaccia-Teig

veganes Hack bevorzugt • Es wird kein zusätzliches Wasser benötigt.

14.06.2020

Life is a combination of magic and pasta (and sometimes focaccia)

Liebe Foodies und andere Lesenden, morgen ist unser Buch Fabelhafte Focaccia schon drei Wochen “im Handel”. Das ist ein bisschen Augenwischerei,…

11.06.2020

Falscher Lachs aus Möhren

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

Ein Klassiker der veganen Versuchsküche - Fake Fish aus Karotten • Wir haben geröstete See-Algen verwendet, Flüssig-Rauch bzw Liquid Smoke…

10.06.2020

Mini Gugelhupf Zitrone

54321 Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen

zart und zitronig mit Zuckerguss – auch wunderbar als Minimuffins oder größerer Kuchen und natürlich vegan • Den Zuckerguss rühren wir aus 125g…

09.06.2020

Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Physalis

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

Wenn Chili auf mürbe Süße trifft, entstehen hübsche Vorspeisen. • Manchmal möchte man einfach eine hübsche Kleinigkeit vorab servieren - das…

07.06.2020

Wochen mit Feier- und Brückentagen sind tolle Wochen

Liebe Foodies und andere Lesenden, eine spannende Woche liegt hinter uns, in der ganz viele Menschen spontan unser nagelneues Buch Fabelhafte…

04.06.2020

Gummibärchen selbst machen

54321 Bewertung: 5.00 • 4 Stimmen

Veganes Naschwaren aus der Experimentierküche • Unser erster Versuch, selbst Gummi-Naschzeugs zu machen, endete mit sehr hübschen feuchten Herzchen…

03.06.2020

Bulgurdellen Bifteki mit Feta

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

Unfassbar schmackhaft sowohl kalt als auch warm • Dieses Rezept entstand, weil wir beim ersten Versuch zu viele und zu scharfe (für einige von uns)…

02.06.2020

Erbsen-Erbsen-Möhren-Curry

54321 Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen

Cremige Hafermilch, Kichererbsen und wenige Gewürze: Köstlich und superschnell. • Etwas zu (er)finden, dass die Familie dann auch wirklich mag,…

01.06.2020

Mini-Gugelhupf mit Hokkaido

54321 Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen

das beste Rezept, um diese gefrorenen Hokkaido-Würfel endlich zu verbrauchen • Gewürfelten Hokkaido findet man in jedem Supermarkt in der…

31.05.2020

Fabelhafte Focaccia: Unser Brotbackbuch ist da

Liebe Foodies und andere Lesenden, in der vergangenen Woche ist das erste Planet Alltag Kochbuch erschienen und wir sind immer noch sehr aufgeregt,…

30.05.2020

Focaccia mit Sommergemüse

54321 Bewertung: 5.00 • 4 Stimmen

Hübsch und schnell gemacht - Brot selbst backen und belegen ist mit Focaccia eine besondere Freude. • Ein Rezept aus unserem Buch Fabelhafte…

28.05.2020

Vegane Cig Köfte

54321 Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen

Köstliche rohe Bulgur-Frikadellen statt Hackfleischröllchen. • Die typischen veganen Cig Köfte werden ordentlich lange geknetet und dann mit…

26.05.2020

Focaccia mit Grieß

54321 Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen

eines unserer Lieblingsrezepte • Ein Rezept aus unserem Buch Fabelhafte Focaccia - KLICK für mehr Info! Ein Geschenkbuch für Hobbybäcker:innen…