Zutaten

Wasser
Kokosöl
brauner Zucker
Salz
Mehl
Vanilleextrakt
Passive Zeit: 35 Minuten
Aktive Zeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Kochmethode: backen
Art der Speise: Dessert
Küche: Südamerika
Ergibt 12
vegan
Melody
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.

Köstliche Churros sind ein spanisch-portugiesisches Traditionsgebäck. Man kann sie frittieren, im Churro-Maker machen oder vegan und schnell mit einem Spritzbeutel für Backen im Ofen.

Da nicht jeder einen Churro-Maker hat und Friteusen keine praktischen Küchengeräte sind (altes Fett entsorgen, Brandgefahr und so weiter) hsben wir dieses Rezept probiert. Hier ist es wichtig, dass die möglichst heißen Churros dann mit veganer Butter bestrichen und in Zucker gewälzt werden.

Zubereitung im Schnelldurchlauf

  • Den Ofen schon auf 200 Grad vorheizen.
  • Eine Schüssel mit einem Mix aus Zucker und Zimt bereitstellen, in der die Churros später gewälzt werden können.
  • Kokosöl, Zucker und Salz vermengen und erhitzen, bis das Öl geschmolzen ist und das Wasser kocht.
  • Dann die Hitze ausschalten und das Mehl Löffel für Löffel hinzufügen.
  • Mit einem Holzlöffel rühren, bis ein Teigkloß entstanden ist.
  • Diesen Teig dann zum Auskühlen für eine Viertelstunde beiseite stellen.
  • Einen Spritzbeutel oder eine Spritztülle mit Teig füllen.
  • Circa 20 Zentimeter lange Churros machen – das ist etwas weniger als die Hälfte der Breite des Blechs.
  • Die Churros etwa 25 bis 35 Minuten backen und dabei nach 10 Minuten einmal wenden.
  • Wenn die Churros durchgebacken sind, den Ofen ausschalten und sie weitere fünf Minuten im Ofen lassen.
  • Mit geschmolzener veganer Butter großzügig bestreichen und im Zucker-Zimt-Gemisch wälzen.

Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)

Zubereitung

Heiß aus dem Ofen werden die Churros sofort mit veganer Butter oder Margarine bestrichen und in braunem Zucker mit Zimt gewälzt. Wer keine Zeit für die Herstellung einer Soße hat, nimmt einen Schoko-Brotaufstrich.

Grüße ais der Küche

Vegane Churros aus dem Ofen: Was noch?

Vegane Churros aus dem Ofen


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