planet alltagZutaten
Tomaten
Zwiebeln
Olivenöl
Salz
Gemüse
gehackte Tomaten
Hafermilch
gefrorenes Basilikum
Gewürze nach Wahl
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 06.10.2020
| 4 Bewertungen 
5.00 von 5
#buffet, #gemüseküche, #laktosefrei, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vegetarisch, #vorwärtskochen
5.00 von 5
#buffet, #gemüseküche, #laktosefrei, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vegetarisch, #vorwärtskochen
Es gibt so viele Arten, superschnell eine wirklich aromatische Tomatensuppe zu machen. Dies ist meine liebste und außerdem eine Möglichkeit, unansehnlich gewordenes anderes Gemüse mit unterzubringen.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech leicht ölen.
- Tomaten waschen, vierteln oder in große Scheiben schneiden
- Die Zwiebeln von der Außenhülle befreien und vierteln
- Tomaten und Zwiebeln salzen und im Ofen für 30 Minuten rösten
- Weitere Gemüsereste ebenfalls als “Ofengemüse” garen
- Wenn die Tomaten völlig durchgegart sind, in einen Topf umziehen
- Kurz und heiß beinahe am Boden festschmurgeln lassen, mit etwas Hafermilch ablöschen.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen, alles einmal hochkochen lassen.
- Dann mit dem Pürierstab alles fein zerkleinern, die restliche Hafermilch hinzufügen
- Das gefrorene Basilikum hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen
- Beim zweiten Erwärmen ist sie perfekt.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Tomatensuppe fast nach Großmutters Art: Was noch?
